梅酒つけた。

研究室に泊まりで、梅酒を仕込んだ。

どうも、酒税法というものは複雑らしく

アルコール度数が20を越えているお酒で梅酒を作らないと

厳密には酒税法に引っかかるらしい。

ということを知らずに、適当にスカイウオッカをかった。

20を越えててよかった。

本当は、出来上がっていく様子をWebカメで定点観測したいけど、

ないので、時々大学にいって見ることにする。

おいしくできることを願いながら、秋の合宿で披露したいと思う。

全部含めて久しぶりに楽しかったw